dialogue thé

1. man dricker mer och mer te i Frankrike

2. vill du gå och fika?

3. nej, jag har fått lite nog av kaféer

4. vad säger du om att gå och dricka en kopp te då?

5. det är bättre men var går vi?

6. vi kan prova den nya tesalongen som just har öppnat

7. mycket bra idé men den kommer kanske att vara fullproppad vid den här tiden?

8. det är sant, vi kan gå till ”Den uppflugna katten”

9. åh nej, den är för mycket på modet just nu

10. ja du har rätt, alla snobbar är där och det är dyrt

11. annars har man sagt mig att bakelserna är läckra på Silverskeden?

12. vem har sagt det till dig?

13. jag såg det på Instagram

14. vi har också Tusenbladstårtan nära mig

15. åh ja, tesalongen med bokhandel för begagnade böcker

16. ja, det är mycket mysigt med dova belysningar och stora fåtöljer

17. det passar mig ! vi går dit!

18. hejsan, välkomna, här är vår matsedel

19. tack, oj oj, det finns för mycket att välja på

20. kan ni tipsa oss om något? (råda)

21. vi har många olika teer

22. svart te är ett mycket starkt te

23. och oolong-te ?

24. det är samma sak som blått te

25. det är mindre teanin i ett blått te

26. det är alltså mindre starkt än svart te?

27. ja, och den är lättare med blomsternoter

28. förlåt ? blomsternoter ?

29. ja med en smak av blommor

30. och hur tillverkar man detta te?

31. man stoppar oxidationsprovessen

32. den kommer alltså att jäsa mindre?

33. ja, det är ett halvjäst te

34. och varifrån kommer dessa teer?

35. de kommer från Kina, från Malaysia, från Malawi och från Indonesien

36. jag är lite hungrig, vill du att vi tar några bakelser och att vi delar de tillsammans? (delar oss dem)

37. jag är snarare en « saltnäbb” (föredrar salta saker) så jag ska ta avokadosnittar och laxmackor

38. jag, jag ska ta blixtar och krämbakelser

39. oj oj, missbrukar du inte lite socker just nu?

40. jo, lite, så jag ändrar åsikt, jag ska ta benediktinska ägg

41. åh jag har aldrig smakat benediktinska ägg

42. jag ska låta dig smaka

43. och vad är det?

44. det är ägg med muffins, bacon och hollandaissås

45. benediktinska ägg är en amerikansk specialitet med bas av ägg komponerad av halvor av grillade engelska muffins, täckta med en skiva stekt bacon, ett pocherat ägg och toppat med hollandaissås. Det är en klassiker på amerikansk brunch

46. känner du till Kusmi tea?

47. nej, vad är det ?

48. Kusmi tea är ett temärke grundat 1867 i Sankt-Petersburg

49. sedan 2003 är det ett registrerat varumärke av det parisiska företaget Orientis Gourmet

50. och ni och te ? dricker ni mycket te?

dialogue thé

1. on boit de plus en plus de thé en France

2. tu veux aller boire un café ?

3. non, j’en ai un peu marre des cafés

4. ça te dit d’aller boire un thé alors ?

5. c’est mieux mais on va où ?

6. on peut essayer le nouveau salon de thé qui vient d’ouvrir

7. très bonne idée mais il sera peut-être blindé à cette heure-ci ?

8. c’est vrai, on peut aller au Chat Perché

9. ah non, il est trop à la mode actuellement

10. oui, tu as raison, tous les bobos y sont et c’est pas donné

11. sinon on m’a dit que les pâtisseries sont délicieuses à la Cuillère d’argent ?

12. qui t’a dit ça?

13. je l’ai vu sur Insta

14. on a aussi le Mille-Feuilles près de chez moi

15. ah oui, le salon de thé-librairie d’occasion

16. oui, c’est très cosy avec des lumières douces et des gros fauteuils

17. ça me va ! on y va !

18. bonjour, bienvenue, voici notre carte

19. merci, oh là là, il y a trop de choix

20. vous pouvez nous conseiller quelque chose ?

21. on a beaucoup de thés différents

22. le thé noir c’est un thé très corsé

23. et le thé oolong ?

24. c’est la même chose que le thé bleu

25. il y a moins de théine dans un thé bleu

26. il est donc moins corsé que le thé noir ?

27. oui, et il est plus léger et avec des notes florales

28. pardon, des notes florales ?

29. oui avec un goût de fleurs

30. et comment produit-on ce thé ?

31. on arrête le processus d’oxydation à mi-chemin

32. il va donc fermenter moins ?

33. oui, c’est un thé semi-fermenté

34. et d’où viennent ces thés ?

35. ils viennent de Chine, de Malaisie, du Malawi et d’Indonésie

36. j’ai une petite faim, tu veux qu’on prenne quelques pâtisseries et on se les partage ?

37. moi je suis plutôt un bec salé alors je vais prendre des toasts à l’avocat et des sandwichs au saumon

38. moi je prendrai des éclairs et des choux à la crème

39. oh là la, tu n’abuses pas un peu de sucre actuellement ?

40. si, un peu, alors je change d’avis, je vais prendre des œufs bénédictine

41. ah je n’ai jamais goûté des œufs bénédictine

42. je te ferai goûter

43. et qu’est-ce que c’est ?

44. c’est des œufs avec du muffin, du bacon et de la sauce hollandaise

45. les œufs bénédictine sont une spécialité américaine à base d’œufs composée de moitiés de muffin anglais grillées, recouvertes d'une tranche de bacon frit, d'un œuf poché, et nappées de sauce hollandaise. C'est un classique du brunch américain

46. tu connais le Kusmi Tea ?

47. non, c’est quoi ?

48. Kusmi Tea est une marque de thé fondée en 1867 à Saint-Pétersbourg

49. depuis 2003 la marque est déposée par la société parisienne Orientis Gourmet.

50. et vous et le thé ? vous buvez beaucoup de thé ?

dialogue thé

man dricker mer och mer te i Frankrike	on boit de plus en plus de thé en France
vill du gå och fika?	tu veux aller boire un café ?
nej, jag har fått lite nog av kaféer	non, j’en ai un peu marre des cafés
vad säger du om att gå och dricka en kopp te då?	ça te dit d’aller boire un thé alors ?
det är bättre men var går vi?	c’est mieux mais on va où ?
vi kan prova den nya tesalongen som just har öppnat	on peut essayer le nouveau salon de thé qui vient d’ouvrir
mycket bra idé men den kommer kanske att vara fullproppad vid den här tiden?	très bonne idée mais il sera peut-être blindé à cette heure-ci ?
det är sant, vi kan gå till ”Den uppflugna katten”	c’est vrai, on peut aller au Chat Perché
åh nej, den är för mycket på modet just nu	ah non, il est trop à la mode actuellement
ja du har rätt, alla snobbar är där och det är dyrt	oui, tu as raison, tous les bobos y sont et c’est pas donné
annars har man sagt mig att bakelserna är läckra på Silverskeden?	sinon on m’a dit que les pâtisseries sont délicieuses à la Cuillère d’argent ?
vem har sagt det till dig?	qui t’a dit ça?
jag såg det på Instagram	je l’ai vu sur Insta
vi har också Tusenbladstårtan nära mig	on a aussi le Mille-Feuilles près de chez moi
åh ja, tesalongen med bokhandel för begagnade böcker	ah oui, le salon de thé-librairie d’occasion
ja, det är mycket mysigt med dova belysningar och stora fåtöljer	oui, c’est très cosy avec des lumières douces et des gros fauteuils
det passar mig ! vi går dit!	ça me va ! on y va !
hejsan, välkomna, här är vår matsedel	bonjour, bienvenue, voici notre carte
tack, oj oj, det finns för mycket att välja på	merci, oh là là, il y a trop de choix
kan ni tipsa oss om något? (råda)	vous pouvez nous conseiller quelque chose ?
vi har många olika teer	on a beaucoup de thés différents
svart te är ett mycket starkt te	le thé noir c’est un thé très corsé
och oolong-te ?	et le thé oolong ?
det är samma sak som blått te	c’est la même chose que le thé bleu
det är mindre teanin i ett blått te	il y a moins de théine dans un thé bleu
det är alltså mindre starkt än svart te?	il est donc moins corsé que le thé noir ?
ja, och den är lättare med blomsternoter	oui, et il est plus léger et avec des notes florales
förlåt ? blomsternoter ?	pardon, des notes florales ?
ja med en smak av blommor	oui avec un goût de fleurs
och hur tillverkar man detta te?	et comment produit-on ce thé ?
man stoppar oxidationsprovessen	on arrête le processus d’oxydation à mi-chemin
den kommer alltså att jäsa mindre?	il va donc fermenter moins ?
ja, det är ett halvjäst te	oui, c’est un thé semi-fermenté
och varifrån kommer dessa teer?	et d’où viennent ces thés ?
de kommer från Kina, från Malaysia, från Malawi och från Indonesien	ils viennent de Chine, de Malaisie, du Malawi et d’Indonésie
jag är lite hungrig, vill du att vi tar några bakelser och att vi delar de tillsammans? (delar oss dem)	j’ai une petite faim, tu veux qu’on prenne quelques pâtisseries et on se les partage ?
jag är snarare en « saltnäbb” (föredrar salta saker) så jag ska ta avokadosnittar och laxmackor	moi je suis plutôt un bec salé alors je vais prendre des toasts à l’avocat et des sandwichs au saumon
jag, jag ska ta blixtar och krämbakelser	moi je prendrai des éclairs et des choux à la crème
oj oj, missbrukar du inte lite socker just nu?	oh là la, tu n’abuses pas un peu de sucre actuellement ?
jo, lite, så jag ändrar åsikt, jag ska ta benediktinska ägg	si, un peu, alors je change d’avis, je vais prendre des œufs bénédictine
åh jag har aldrig smakat benediktinska ägg	ah je n’ai jamais goûté des œufs bénédictine
jag ska låta dig smaka	je te ferai goûter
och vad är det?	et qu’est-ce que c’est ?
det är ägg med muffins, bacon och hollandaissås	c’est des œufs avec du muffin, du bacon et de la sauce hollandaise
benediktinska ägg är en amerikansk specialitet med bas av ägg komponerad av halvor av grillade engelska muffins, täckta med en skiva stekt bacon, ett pocherat ägg och toppat med hollandaissås. Det är en klassiker på amerikansk brunch	les œufs bénédictine sont une spécialité américaine à base d’œufs composée de moitiés de muffin anglais grillées, recouvertes d'une tranche de bacon frit, d'un œuf poché, et nappées de sauce hollandaise. C'est un classique du brunch américain
känner du till Kusmi tea?	tu connais le Kusmi Tea ?
nej, vad är det ?	non, c’est quoi ?
Kusmi tea är ett temärke grundat 1867 i Sankt-Petersburg	Kusmi Tea est une marque de thé fondée en 1867 à Saint-Pétersbourg
sedan 2003 är det ett registrerat varumärke av det parisiska företaget Orientis Gourmet	depuis 2003 la marque est déposée par la société parisienne Orientis Gourmet.
och ni och te ? dricker ni mycket te?	et vous et le thé ? vous buvez beaucoup de thé ?