Tu as faim ?
Oui, un peu. On va acheter des croissants !
Bonne idée. Il y a une boulangerie juste en face.
Un bon croissant français !
Mais tu sais que le croissant ne vient pas de France.
Il vient de Vienne !
Ah bon ? De Vienne, la capitale de l’Autriche ?
Oui, autour de la ville, il y avait un grand mur pour
protéger la ville. Un matin, les Turcs ont creusé un tunnel pour pouvoir entrer
et envahir la ville.
Mais, qu’est-ce qui s’est passé alors ?
Le matin, il n’y a que les boulangers qui sont
réveillés et ils ont entendu les soldats turcs et ils ont donné l’alerte. Grâce
aux boulangers on a pu vaincre les Turcs.
Et le croissant dans tout ça ?
Pour fêter cette victoire on a fait une
pâtisserie en forme de croissant de lune
qui existe sur le drapeau turc.
Ah d’accord. Je comprends.
Et ensuite, la reine Marie-Antoinette va introduire le
croissant en France mais sans grand succès. Lew croissant devient populaire
dans les années 1920 quand on commence à le faire avec du beurre. Donc, la recette
du croissant actuel est quand mêne d’origine française.
Bon, maintenant, je voudrais un croissant s’il vous
plaît !
Bien sûr, ordinaire ou au beurre ?
Au beurre évidemment !
La Petite histoire du croissant :
Le croissant, la
spécialité française du petit déjeuner du week-end, n'est pas vraiment
française. Voilà son histoire : Les origines du célèbre croissant
remontent à l'époque où les Turcs assiégeaient Vienne, la capitale de
l'Autriche, en 1683. La légende dit qu'un boulanger qui travaillait pendant la
nuit a entendu les Turcs dans les tunnels de la ville et a donné l'alarme ;
c'est comme ça que les Autrichiens ont vaincu les Ottomans. Afin d'immortaliser
cette victoire, le boulanger a cuisiné une pâtisserie copiant la demi-lune que
l’on peut voir sur le drapeau de la Turquie. En 1770, la reine
Marie-Antoinette, originaire de Vienne et femme de Louis XVI, a introduit la
fabrication du croissant à Paris. Ce n'est qu'à partir de 1920 que les
boulangers parisiens ont commencé à cuisiner le croissant feuilleté au beurre
que nous connaissons aujourd'hui.
Compréhension de l'écrit :
Vrai ou Faux : Ce sont les Français qui ont inventé le
croissant
Dis un synonyme de
« Turcs » (il apparaît dans le texte)
Qui a été le protagoniste
de l’histoire du croissant ?
Quelle est la raison de la
forme du croissant ?
Vrai ou Faux : C’est Marie-Antoinette qui a introduit le croissant
au beurre en France.