|
vad äter du ? |
qu’est-ce que tu
manges ? |
|
det är en varm smörgås |
c’est un croque-monsieur |
|
vad är det ? |
qu’est-ce que c’est ? |
|
vad är det i den ? |
qu’est-ce qu’i l y a
dedans ? |
|
vad är den gjord
av ? |
de quoi est-il fait ? |
|
vilket är
receptet ? |
quelle est la recette ? |
|
vad är det gjord
av ? |
il est fait de quoi ? |
|
vad innehåller
den ? |
il contient quoi ? |
|
den är gjord av... |
il est fait de.... |
|
den innehåller |
il contient |
|
innehålla |
contenir |
|
skinka |
du jambon |
|
ost |
du fromage |
|
smör |
du beurre |
|
béchamelsås |
de la sauce béchamel |
|
det är en slags smörgås |
c’est une une sorte de
sandwich |
|
det är en grillad macka |
c’est un sandwich grillé |
|
en soppa |
une soupe |
|
en gryta |
un ragoût |
|
en blandning av |
un mélange de |
|
ung. basen är gjord på
grönsaker |
c’est à base de légumes |
|
huvudingrediensen |
l’ingrédient principal |
|
det behövs, man behöver |
il faut |
|
olja |
de l’huile |
|
margarin |
de la margarine |
|
salt |
du sel |
|
peppar |
du poivre |
|
en paj |
une tarte |
|
en kaka, en tårta |
un gâteau |
|
det är en förrätt |
c’est une entrée |
|
en rätt |
un plat |
|
en efterrätt |
un dessert |
|
den är gräddad i ugnen |
il est cuit au four |
|
i stekpannan |
à la poêle |
|
låta koka |
faire bouillir |
|
låta smälta |
faire fondre |
|
smälta |
fondre |
|
smält |
fondu |
|
steka, grädda |
cuire |
|
skala |
éplucher |
|
skära, hugga, klippa |
couper |
|
skiva, skära i smala
skivor |
émincer |
|
en bit |
un morceau |
|
tillsätta |
ajouter |
|
tillsätta (mer, igen) |
rajouter |
|
man tillsätter |
on ajoute |
|
smeten, degen |
la pâte |
|
kyla av, kallna |
refroidir |
|
låta, lämna |
laisser |
|
knäcka ägg |
casser les œufs |
|
skilja vitorna och
gulorna |
séparer les blancs et les
jaunes |
|
vispa äggen |
battre les œufs |
|
blanda |
mélanger |
|
beströ med |
saupoudrer de |
|
sätta, ställa, lägga |
mettre |
|
stekning, gräddning |
la cuisson |
|
gratäng |
gratin (m) |
|
gratinerad |
gratiné |
|
kött |
de la viande |
|
fisk |
du poisson |
|
grönsaker |
des légumes |
|
potatis |
pomme de terre (f) |
|
lök |
oignon (m) |
|
gurka |
concombre (m) |
|
en paté |
une terrine |
|
en sallad |
une salade |
|
råkost, råa grönsaker |
des crudités |
|
skaldjur |
des crustacés |
|
hacka |
hacher |
|
hackat kött, köttfärs |
de la viande hachée |
|
rå |
cru |
|
smula |
miette (f) |
|
tärna |
couper en dé |
|
en skiva |
une tranche |
|
potatisgratäng |
gratin dauphinois |
|
värma |
chauffer |
|
låta värma |
faire chauffer |
|
ugnen |
le four |
|
en mikrovågsugn |
un four à micro-ondes |
|
grillen |
le grill |
|
rostad, grillad |
rôti |
|
bryna |
revenir |
|
låt bryna |
faites revenir |
|
småkoka, puttra |
mijouter |
|
på svag värme |
à feu doux |
|
en grytkastrull |
une marmite |
|
kalvkött |
du veau |
|
nötkött |
du bœuf |
|
mäktig, väl tilltagen |
copieux -euse |
|
lätt |
léger |
|
smaklig, aptitlig |
appétissant |
|
utsökt |
délicieux |
|
en form |
un moule |
|
förvärma |
pré-chauffer |
|
under lock |
sous couvercle |
|
bryna, göra gyllenbrunt |
dorer |
|
smöra |
beurrer |
|
mjöl |
farine (f) |
|
socker |
du sucre |
|
senap |
de la moutarde |
|
dressing |
sauce vinaigrette (f) |
|
smaksättning, kryddning |
assaissonnement (m) |
|
kryddor |
des épices |
|
knåda |
pétrir |
|
breda ut |
étaler |
|
en liten bulle |
une boulette |
|
mos |
purée (f) |
|
timjan |
du thym |
|
lagerblad |
du laurier |
|
dill |
aneth (m) |
|
persilja |
persil (m) |
|
fastna, klistra |
coller |
|
en sil |
un passoire |
|
kniv |
couteau (m) |
|
gaffel |
fourchette (f) |
|
sked |
cuiller (f) cuillère (f) |
|
sked med något i (en
sked mjöl) |
cuillerée (f) |
|
mald peppar |
du poivre moulu |
|
mala - mald |
moudre - moulu |
|
på stark värme |
à feu vif |
|
på medelstark värme |
à feu moyen |
|
en matsked med innehåll |
une cuillerée à soupe |
|
en tesked med innehåll |
une cuillerée à café |
|
en visp |
un fouet |
|
vispgrädde |
la crème Chantilly, la crème
à fouetter |
|
vaniljsås |
la crème anglaise |
|
röra om |
remuer |
|
gryn (i t.ex. mjöl,
sås), klump |
grumeau (m) |
|
florsocker |
sucre glace (m) |
|
strösocker |
sucre semoule (m) |
|
bitsocker |
sucre en morceaux |
|
ströbröd |
chapelure (f) |
|
klyfta (av vitlök) |
gousse (f) |
|
riven |
râpé |
|
tjock - tjocklek |
épais - épaisseur (f) |
|
hälla |
verser |
|
ett lager |
une couche |
|
skal, skorpa, kant |
croûte (f) |
|
dra ut, sträcka ut |
étirer |
|
kvarter, klyfta (om
äpple) |
quartier (m) |
|
ingrediens |
ingrédient (m) |
|
mjuk |
moelleux |
|
syrlig |
acidulé |
|
uppochnervänd, utspilld |
renversé |
|
mild, elegant |
suave |
|
en kastrull |
une casserole |
|
en burk, en liten mugg |
un pot |
|
en mugg, en kopp |
une tasse |
|
ett glas |
un verre |
|
en flaska |
une bouteille |
|
en större mugg
(frukostmugg) |
un bol |
|
liten skål |
un ramequin |
|
ung.
allt-i-allo-kastrull |
un fait-tout |
|
behållare, skål |
récipient (m) |
|
en nypa |
une pincée |
|
köksredskap,
kökstillbehör |
ustensile de cuisine (m) |
|
(vid)bränd |
cramé |
|
brinna, bränna |
brûler |
|
ett kylskåp |
un réfrigérateur |
|
en frys |
un congélateur |
|
matvara |
aliment (m) |
|
vaniljsocker |
sucre vanillé |
|
mjölk |
lait (m) |
|
smörgås (med sött på) |
tartine (f) |
|
bre på en smörgås |
tartiner |
|
sylt, marmelad |
confiture (f) |
|
fördela |
répartir |
|
krossa, mosa |
écraser |
|
pajdeg |
la pâte brisée |
|
klä, garnera |
garnir |
|
bitter, besk, mörk (om
choklad) |
amer, amère |
|
strimla |
lanière (f) |
|
liten kastrull |
poêlon (m) |
|
à feu doux |
på svag värme |
|
à feu moyen |
på medelstark värme |
|
à feu vif |
på stark värme |
|
à la poêle |
i stekpannan |
|
acidulé |
syrlig |
|
ajouter |
tillsätta |
|
aliment (m) |
matvara |
|
amer, amère |
bitter, besk, mörk (om choklad) |
|
aneth (m) |
dill |
|
appétissant |
smaklig, aptitlig |
|
assaissonnement (m) |
smaksättning, kryddning |
|
battre les œufs |
vispa äggen |
|
beurrer |
smöra |
|
brûler |
brinna, bränna |
|
c’est à base de légumes |
ung. basen är gjord på grönsaker |
|
c’est un croque-monsieur |
det är en varm smörgås |
|
c’est un sandwich grillé |
det är en grillad macka |
|
c’est une entrée |
det är en förrätt |
|
c’est une une sorte de sandwich |
det är en slags smörgås |
|
casser les œufs |
knäcka ägg |
|
chapelure (f) |
ströbröd |
|
chauffer |
värma |
|
coller |
fastna, klistra |
|
concombre (m) |
gurka |
|
confiture (f) |
sylt, marmelad |
|
contenir |
innehålla |
|
copieux -euse |
mäktig, väl tilltagen |
|
couper |
skära, hugga, klippa |
|
couper en dé |
tärna |
|
couteau (m) |
kniv |
|
cramé |
(vid)bränd |
|
croûte (f) |
skal, skorpa, kant |
|
cru |
rå |
|
cuiller (f) cuillère (f) |
sked |
|
cuillerée (f) |
sked med något i (en sked mjöl) |
|
cuire |
steka, grädda |
|
de l’huile |
olja |
|
de la margarine |
margarin |
|
de la moutarde |
senap |
|
de la sauce béchamel |
béchamelsås |
|
de la viande |
kött |
|
de la viande hachée |
hackat kött, köttfärs |
|
de quoi est-il fait ? |
vad är den gjord av ? |
|
délicieux |
utsökt |
|
des crudités |
råkost, råa grönsaker |
|
des crustacés |
skaldjur |
|
des épices |
kryddor |
|
des légumes |
grönsaker |
|
dorer |
bryna, göra gyllenbrunt |
|
du beurre |
smör |
|
du bœuf |
nötkött |
|
du fromage |
ost |
|
du jambon |
skinka |
|
du laurier |
lagerblad |
|
du poisson |
fisk |
|
du poivre |
peppar |
|
du poivre moulu |
mald peppar |
|
du sel |
salt |
|
du sucre |
socker |
|
du thym |
timjan |
|
du veau |
kalvkött |
|
écraser |
krossa, mosa |
|
émincer |
skiva, skära i smala skivor |
|
épais - épaisseur (f) |
tjock - tjocklek |
|
éplucher |
skala |
|
étaler |
breda ut |
|
étirer |
dra ut, sträcka ut |
|
faire bouillir |
låta koka |
|
faire chauffer |
låta värma |
|
faire fondre |
låta smälta |
|
faites revenir |
låt bryna |
|
farine (f) |
mjöl |
|
fondre |
smälta |
|
fondu |
smält |
|
fourchette (f) |
gaffel |
|
garnir |
klä, garnera |
|
gousse (f) |
klyfta (av vitlök) |
|
gratin (m) |
gratäng |
|
gratin dauphinois |
potatisgratäng |
|
gratiné |
gratinerad |
|
grumeau (m) |
gryn (i t.ex. mjöl, sås), klump |
|
hacher |
hacka |
|
il contient |
den innehåller |
|
il contient quoi ? |
vad innehåller den ? |
|
il est cuit au four |
den är gräddad i ugnen |
|
il est fait de quoi ? |
vad är det gjord av ? |
|
il est fait de.... |
den är gjord av... |
|
il faut |
det behövs, man behöver |
|
ingrédient (m) |
ingrediens |
|
l’ingrédient principal |
huvudingrediensen |
|
la crème anglaise |
vaniljsås |
|
la crème Chantilly, la crème à fouetter |
vispgrädde |
|
la cuisson |
stekning, gräddning |
|
la pâte |
smeten, degen |
|
la pâte brisée |
pajdeg |
|
laisser |
låta, lämna |
|
lait (m) |
mjölk |
|
lanière (f) |
strimla |
|
le four |
ugnen |
|
le grill |
grillen |
|
léger |
lätt |
|
mélanger |
blanda |
|
mettre |
sätta, ställa, lägga |
|
miette (f) |
smula |
|
mijouter |
småkoka, puttra |
|
moelleux |
mjuk |
|
moudre - moulu |
mala - mald |
|
oignon (m) |
lök |
|
on ajoute |
man tillsätter |
|
persil (m) |
persilja |
|
pétrir |
knåda |
|
poêlon (m) |
liten kastrull |
|
pomme de terre (f) |
potatis |
|
pré-chauffer |
förvärma |
|
purée (f) |
mos |
|
qu’est-ce qu’i l y a dedans ? |
vad är det i den ? |
|
qu’est-ce que
c’est ? |
vad är det ? |
|
qu’est-ce que tu manges ? |
vad äter du ? |
|
quartier (m) |
kvarter, klyfta (om äpple) |
|
quelle est la
recette ? |
vilket är receptet ? |
|
rajouter |
tillsätta (mer, igen) |
|
râpé |
riven |
|
récipient (m) |
behållare, skål |
|
refroidir |
kyla av, kallna |
|
remuer |
röra om |
|
renversé |
uppochnervänd, utspilld |
|
répartir |
fördela |
|
revenir |
bryna |
|
rôti |
rostad, grillad |
|
sauce vinaigrette (f) |
dressing |
|
saupoudrer de |
beströ med |
|
séparer les blancs et les jaunes |
skilja vitorna och gulorna |
|
sous couvercle |
under lock |
|
suave |
mild, elegant |
|
sucre en morceaux |
bitsocker |
|
sucre glace (m) |
florsocker |
|
sucre semoule (m) |
strösocker |
|
sucre vanillé |
vaniljsocker |
|
tartine (f) |
smörgås (med sött på) |
|
tartiner |
bre på en smörgås |
|
un bol |
en större mugg (frukostmugg) |
|
un congélateur |
en frys |
|
un dessert |
en efterrätt |
|
un fait-tout |
ung. allt-i-allo-kastrull |
|
un fouet |
en visp |
|
un four à micro-ondes |
en mikrovågsugn |
|
un gâteau |
en kaka, en tårta |
|
un mélange de |
en blandning av |
|
un morceau |
en bit |
|
un moule |
en form |
|
un passoire |
en sil |
|
un plat |
en rätt |
|
un pot |
en burk, en liten mugg |
|
un ragoût |
en gryta |
|
un ramequin |
liten skål |
|
un réfrigérateur |
ett kylskåp |
|
un verre |
ett glas |
|
une boulette |
en liten bulle |
|
une bouteille |
en flaska |
|
une casserole |
en kastrull |
|
une couche |
ett lager |
|
une cuillerée à café |
en tesked med innehåll |
|
une cuillerée à soupe |
en matsked med innehåll |
|
une marmite |
en grytkastrull |
|
une pincée |
en nypa |
|
une salade |
en sallad |
|
une soupe |
en soppa |
|
une tarte |
en paj |
|
une tasse |
en mugg, en kopp |
|
une terrine |
en paté |
|
une tranche |
en skiva |
|
ustensile de cuisine (m) |
köksredskap, kökstillbehör |
|
verser |
hälla |