en blixt är ett franskt bakverk, det är kakdeg fylld med kräm; man kallar den en blixt för att detta bakverk är så gott att man äter det mycket snabbt. Vad är det där ? det är en kaka som heter « en nunna”, det är en stor bakelse fylld med vaniljkräm; man kallar den för en nunna för att den liknar en nunna. Paris-Brest det är en läcker kakdeg fylld med kräm och ovanpå finns det mandlar. Det är en konditor som uppfann denna kaka. Den liknar ett cykelhjul därför att konditorns butik låg på cykeltävlingens bana. « finansiären » är en kaka med mandelpulver och den liknar en guldtacka. Det är Herr Lasne som skapade « finansiären » 1888 och den hyllar den Gamla Regimens finansiärer. Tusenbladstårtan är gjord av tunna lager av smörkräm separerad med vaniljkräm. Baba au rhum skapas i början av 1700-talet av Polens kung eftersom att han tyckte att Kugelhofen var för torr. Han vattnade kakan med rom och eftersom att han var en stor läsare av 1001 natt kallade han den Ali Baba.